ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
на осенне-зимний период для школьников ОВЗ с 12 лет и старше
МБОУ лицей №7
г. Миллерово
Согласовано
ра - • <.
•
/■ J T 0с
v\ )
' °с »\
\ a
чу
Директор МБОУ лицей №7
1довснко В.В.
2025гг
; РИ
Сборник рецептур на продукцию во всех образовательных учреждения Могильный М.П. Тутелъян В.А. Ред.2011г
И П Ш а п о в а л о в .Н .Н .
П р и л о ж е н и е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 - 2 0
Меню приготавливаемых блюд на осенне-зимний период
Р а ц и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и с тар ш е__________________________________ Н ед е л я : 1________________________________________________ Д ен ь : п о н е д е л ь н и к _____________________
Э н ерге
П ищ евы е вещ ества
П рием пищ и
Н аим ен ован ие блю да
ти ческая
В ес блю да
Белки
Ж иры
У глеводы
ценность
3 7 ,9 9
2 9 2 ,5 2
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
К аш а ж и д к а я м о л о ч н а я из м ан н о й крупы .
250
7 ,3 5
1 1 ,9 8
Ч ай с са х а р о м .
181
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
376
Х л еб п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
0 ,1 3
6 6 ,1
14
144
15
М асло сл и во ч н о е ( порциям и)
10
0 ,0 8
7 ,2 5
С ы р т в е р д ы й (п о р ц и ям и )
20
9 ,2 8
1 1 ,8
550
2 4 ,7 3
3 4 ,2 9
9 8 ,3 6
И то го за З а в тр а к
О бед
8 2 3 ,4 2
Суп к а р т о ф е л ь н ы й с в е р м и ш е л ь ю
200
2 ,1 5
2 ,2 7
1 3 ,9 6
9 4 ,6
103
К о тл еты р у б л е н ы е из ф и л е птицы .
90
1 4 ,0 9
2 1 ,3 7
1 3 ,7 6
3 0 5 ,0 8
294
К аш а р а с с ы п ч а т а я п ш ен и ч н ая с м асл о м
150
6 ,5 4
7 ,5 3
3 5 ,6 2
2 3 9 ,7 2
171
О вощ и
60
0 ,2 4
39
150
70
с о л е н ы е (о гу р е ц ).
200
1,1
4 2 ,2 8
1 7 9 ,3 7
349
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
К ом пот из см ес и су х оф руктов
И то го за О б е д
770
3 2 ,9 2
3 4 ,7 9
1 9 3 ,3 2
1 2 4 5 ,5 7
И то го за д е н ь
1 320
5 7 ,6 5
6 9 ,0 8
2 9 1 ,6 8
2 0 6 8 ,9 9
1 4 9 -9 4
(л и с т 2)
Р а ц и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и с тар ш е
Д ен ь : в т о р н и к
Н ед ел я: 1
Э н ерге
П ищ евы е вещ ества
П ри ем пищ и
Н аим енование блю да
ти ческая
В ес блю да
Белки
Ж иры
У глеводы
ценность
№
рецептуры
З а в тр а к
О м лет натуральны й.
150
1 4 ,4 1
2 5 ,9 9
2 ,8 2
1 5 6 ,8 5
210
С ал ат из свеклы отварн ой с
100
1 ,4 1
6 ,0 1
8 ,2 6
9 2 ,8
52
379
растительн ы м м аслом .
1 9 ,9 6
7 9 ,8
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
332
К оф ей н ы й нап иток .
55
4 ,5 4
3 ,6 2
5 7 ,7 5
2 8 1 ,8 2
575
2 8 ,3 1
3 8 ,8 6
1 3 4 ,0 3
8 7 2 ,0 7
Щи из св еж ей капусты с к а р т о ф е л е м .
200
1 ,4 1
3 ,9 6
6 ,3 2
7 1 ,8
88
Р ы ба, туш енн ая в то м а те с овощ ам и
7 0 /2 0
8 ,7 8
4 ,4 6
3 ,4 2
9 4 ,5
229
П р я н и к .( п е ч е н ь е )
И то го за З а в тр а к
О бед
150
3 ,2 3
9 ,3 3
2 1 ,6 7
1 8 7 ,6 9
128
2 0 0 /1 5 /7
0 ,1 3
0 ,0 2
1 5 ,2
62
377
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
732
2 2 ,3 5
2 1 ,3 9
9 5 ,3 1
6 9 2 ,7 9
К артоф ельн ое пю ре с м аслом
Ч ай с са х ар о м и л и м о н о м .
И то го за О б ед
200
Ц ена
I И то го за д е н ь
I
1 307
|
5 0 ,6 6
|
6 0 ,2 5
|
2 2 9 ,3 4
|
1 5 6 4 ,8 6
|
I
1 4 9 -9 4
(л и с т 3)
Р ац и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и стар ш е__________________________________ Н е д е л я : 1________________________________________Д ен ь : среда_________ _______________
Э н ерге
П ищ евы е в ещ еств а
П рием пищ и
Н аим енование блю да
ти ческая
В ес блю да
Белки
Ж иры
У гл еводы
ценность
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
5 0 /5 0
6 ,3 3
1 4 ,6 5
1 0 ,5 5
2 0 2 ,7 3
279
К аш а р ас сы п ч ат ая я ч н е в а я с м асл о м .
180
1 ,5 8
4 0 ,9 3
8 ,0 9
4 0 7 ,0 3
171
Ч ай с с а х а р о м .
376
Т е ф тел и м ясн ы е с соусом
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
550
1 5 ,9 3
5 8 ,8 4
7 8 ,8 8
9 3 0 ,5 6
И то го за З а в тр а к
Обед
Суп к а р то ф е л ь н ы й с горохом
.
М акаронник с м ясо м .
С а л а т из б ел о к ач ан н о й капусты св еж ей
200
4 ,3 9
4 ,2 2
1 3 ,2 3
1 1 8 ,6
102
1 5 0 /9 0
3 1 ,6 1
3 5 ,2 7
4 5 ,3 8
6 2 9 ,1 3
285
60
0 ,7 9
1 ,9 5
3 ,7 6
3 5 ,7 6
45
349
200
1,1
4 2 ,2 8
1 7 9 ,3 7
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж а н о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
И то го за О б е д
770
4 6 ,6 9
4 5 ,0 6
1 5 3 ,3 5
1 2 3 9 ,6 6
И то го за д е н ь
1 320
6 2 ,6 2
1 0 3 ,9
2 3 2 ,2 3
2 1 7 0 ,2 2
К ом пот из см еси сухоф руктов
1 4 9 -9 4
(л и с т 4)
Р а ц и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и стар ш е
День: ч е т в е р г
Н еделя: 1
Э н ерге
П ищ евы е в ещ еств а
П рием пищ и
Н аим ен ован ие блю да
ти ческая
В ес блю да
Белки
Ж иры
У гл еводы
ценность
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
С уп м о л о ч н ы й с о в с я н о й крупой
250
7 ,4 1
7 ,4 2
2 2 ,4 1
186
101
К а к а о с м о л о к о м ..
200
3 ,8 7
3 ,1
2 5 ,1 7
1 4 5 ,3 6
382
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
М асло сли во чн о е ( порциям и)
10
0 ,0 8
7 ,2 5
0 ,1 3
6 6 ,1
14
С ы р т в е р д ы й (п о р ц и я м и )
20
9 ,2 8
1 1 ,8
144
15
550
2 8 ,5 9
3 2 ,8 1
И то го за З а в тр а к
О бед
Б о р щ с к а п у с то й и к а р т о ф е л е м ..
П л о в из курицы
С а л а т из м оркови с са х ар о м
К оф ей н ы й напиток .
9 2 ,9 5
8 0 2 ,2 6
200
4 ,5 9
1 3 ,8
3 2 ,0 1
2 7 2 ,4
82
1 5 0 /9 0
2 4 ,5 9
2 9 ,3
4 1 ,8 9
5 3 3 ,9 2
291
60
0 ,7 4
0 ,0 6
6 ,8 9
4 9 ,0 2
62
1 9 ,9 6
7 9 ,8
379
200
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
И то го за О б е д
770
3 8 ,7 2
4 6 ,7 8
1 4 9 ,4 5
1 2 1 1 ,9 4
И то го за д е н ь
1 320
6 7 ,3 1
7 9 ,5 9
2 4 2 ,4
2 0 1 4 ,2
1 4 9 -9 4
(л и с т 5)
Р ац и о н : О В З 1У1БОУ с 12 л е т и с тар ш е__________________________________ Н е д е л я : 1________________________________________ Д ень : пятница_______ _______________
Э нерге
П ищ евы е вещ ества
П рием пищ и
Н аим ен ование блю да
ти ческая
В ес блю да
Б елки
Ж иры
У глеводы
ц енность
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
7 0 /5 0
1 6 ,4 8
1 1 ,4 8
1 0 ,7 8
2 1 3 ,5
261
К аш а р ас сы п ч атая гр еч н ев ая с м асл о м
160
9 ,0 3
9 ,5 9
4 4 ,2 2
3 0 3 ,9 5
171
Ч ай с сах ар о м .
376
П ечень, туш ен н ая в соусе
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
550
3 3 ,5 3
2 4 ,3 3
1 1 5 ,2 4
8 3 8 ,2 5
200
1 ,5 8
2 ,1 7
9 ,6 9
6 8 ,6
101
И то го з а З а в тр а к
О бед
С уп к а р т о ф е л ь н ы й с к р у п о й (я ч н е в ы й )
К о т л е т ы .б и т о ч к и м я с н ы е .
90
1 1 ,3 1
2 5 ,8 2
1 3 ,5 8
3 3 3 ,0 7
268
К артоф ельн ое пю ре с м аслом
150
3 ,2 3
9 ,3 3
2 1 ,6 7
1 8 7 ,6 9
128
И кра св ек о л ь н а я
60
0 ,8 2
4 ,5 6
5 ,6 3
6 6 ,5 3
75
200
4 2 ,2 8
1 7 9 ,3 7
349
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
К ом пот из см ес и су х оф руктов
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
30
1,1
2 ,3 2
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
И то го за О б е д
770
2 6 ,8 4
4 5 ,5
1 4 1 ,5 5
1 1 1 2 ,0 6
И то го за д е н ь
1 320
6 0 ,3 7
6 9 ,8 3
2 5 6 ,7 9
1 9 5 0 ,3 1
1 4 9 -9 4
(л и с т 6)
Р а ц и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и с тар ш е
Д ень: п о н е д е л ь н и к
Н еделя: 2
Э нерге
П ищ евы е вещ ества
П ри ем пищ и
Н аим енование блю да
ти ческая
В ес блю да
№
рецептуры
Белки
Ж иры
У глеводы
5 ,4 7
4 ,7 5
1 7 ,9 5
150
120
1 9 ,9 6
7 9 ,8
379
ценность
Ц ена
З а в тр а к
Суп м о л о ч н ы й с в е р м и ш е л ью .
250
К оф ей н ы й напиток .
200
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж ан о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
М асло сл и во ч н о е ( порциям и)
10
0 ,0 8
7 ,2 5
0 ,1 3
6 6 ,1
14
С ы р т в е р д ы й (п о р ц и ям и )
20
9 ,2 8
1 1 ,8
144
15
550
2 2 ,7 8
2 7 ,0 4
8 3 ,2 8
7 0 0 ,7
200
1 ,4 1
3 ,9 6
6 ,3 2
7 1 ,8
88
1 5 0 /9 0
1 7 ,4 4
4 2 ,6
2 3 ,6
5 5 1 ,6 2
259
60
1 ,7 7
0 ,1 1
3 ,7 1
2 2 ,8 6
131
И то го за З а в тр ак
Обед
Щи из свеж ей капусты с к а р то ф ел ем .
Ж аркое
п о -д о м а ш н е м у
Горош ек овощ ной
( к о н сер в и р о в ан н ы й ).
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
376
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж ан о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
И то го за О бед
770
2 9 ,4 9
5 0 ,3 1
9 7 ,3 3
9 8 3 ,0 8
И то го за д ень
1 320
5 2 ,2 7
7 7 ,3 5
1 8 0 ,6 1
1 6 8 3 ,7 8
Ч ай с са х ар о м .
1 4 9 -9 4
(л и с т 7)
Р ац и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и стар ш е
Д ен ь : вторник
Н е д ел я : 2
Э нерге
П ищ евы е в ещ ества
П ри ем пищ и
Н аим ен ован ие блю да
ти ческая
В ес блю да
№
рецептуры
Белки
Ж иры
У глеводы
ценность
7 0 /3 0
9 ,7 5
4 ,9 5
3 ,8
105
229
К аш а р а с с ы п ч а т а я п ш ен и ч н ая с м а с л о м
180
7 ,8 5
9 ,0 3
4 2 ,7 4
2 8 7 ,6 6
171
Ч ай с с а х а р о м .
Ц ена
З а в тр а к
Ры ба, туш ен н ая в то м а те с ово щ ам и
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
376
Х л еб п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л еб р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
550
2 5 ,6 2
1 7 ,2 4
1 0 6 ,7 8
7 1 3 ,4 6
И то го за З а в тр а к
О бед
200
4 ,3 9
4 ,2 2
1 3 ,2 3
1 1 8 ,6
102
П тиц а ту ш ен а я в с о у с е с м е т а н н о м /
90
1 0 ,7 5
9 ,1 1
3 ,1 6
1 3 7 ,7
290
М акаронны е и зд ел и я о тв ар н ы е с м асл о м .
150
5 ,4 4
5 ,8 3
3 0 ,5
1 9 6 ,0 7
203
С а л а т из кв аш ен о й капусты .
60
1 ,0 2
3
5 ,0 7
5 1 ,4 2
47
С уп к а р т о ф е л ь н ы й с го р о х о м
.
200
1,1
4 2 ,2 8
1 7 9 ,3 7
349
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
К омпот из см еси сухоф руктов
И то го за О б е д
И то го за д е н ь
770
3 1 ,5
2 5 ,7 8
1 4 2 ,9 4
9 5 9 ,9 6
1 320
5 7 ,1 2
4 3 ,0 2
2 4 9 ,7 2
1 6 7 3 ,4 2
1 4 9 -9 4
(л и с т 8)
Р ац и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и стар ш е__________________________________ Н е д е л я : 2 ________________________________________________ Д е н ь : с р е д а ___________ __________________
Э н ерге
П ищ евы е вещ ества
П рием пищ и
Н аим енование блю да
ти ческая
В ес блю да
№
рецептуры
Белки
Ж иры
У глеводы
ценность
2 6 ,3 1
1 9 ,9
5 0 ,4
486
223
Ц ена
З а в тр а к
Зап екан ка из творога с м олоком
1 6 0 /2 0
сгущ ен н ы м .
1 9 ,9 6
7 9 ,8
379
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
Ф рукты с в е ж и е (Я б л о к и к р а с н -зе л е н )
100
0 ,4
0 ,4
9 ,8
6 7 ,5
386
550
3 4 ,6 6
2 3 ,5 4
1 2 5 ,4
8 9 4 ,1
К оф ей н ы й напиток .
И то го за З а в тр а к
200
О бед
200
2 ,8 5
3 ,6 7
1 5 ,0 3
1 1 5 ,4
108
Т е ф тел и м ясн ы е с соусом
90
5 ,6 9
1 3 ,1 8
9 ,5
1 8 2 ,4 5
279
К аш а р ас сы п ч атая я ч н е в а я с м асл о м .
150
1 ,3 1
3 4 ,1 1
6 ,7 4
3 3 9 ,1 9
171
С уп ка р то ф ел ьн ы й с клец кам и .
60
0 ,8 4
6 ,0 2
4 ,3 7
7 5 ,0 6
67
2 0 0 /1 5 /7
0 ,0 8
0 ,0 2
1 6 ,6 5
6 6 ,6
376
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж ан о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
В и н егрет овощ ной
.
Ч ай с сахаром .
И то го за О б е д
792
1 9 ,5 7
6 0 ,6 2
1 0 0 ,9 9
1 0 5 5 ,5
И то го з а д е н ь
1 342
5 4 ,2 3
8 4 ,1 6
2 2 6 ,3 9
1 9 4 9 ,6
1 4 9 -9 4
(л и с т 9)
Р а ц и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и стар ш е
Д ень: четверг
Н еделя: 2
Э нерге
П ищ евы е в ещ еств а
П рием пищ и
Н аим ен ован ие блю да
ти ческая
В ес блю да
Белки
Ж иры
У гл еводы
ценность
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
204
М акароны о тв ар н ы е с сы ром
250
1 6 ,9 2
1 9 ,9
4 2 ,6 4
418
К а к а о с м о л о к о м ..
200
3 ,8 7
3 ,1
2 5 ,1 7
1 4 5 ,3 6
382
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж а н о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
М асло сл и во чн о е ( порциям и)
10
0 ,0 8
7 ,2 5
0 ,1 3
6 6 ,1
14
С ы р т в е р д ы й (п о р ц и я м и )
20
9 ,2 8
1 1 ,8
144
15
550
3 8 ,1
4 5 ,2 9
1 1 3 ,1 8
И то го за З а в тр а к
О бед
1 0 3 4 ,2 6
Р асс о л ьн и к Л енинградски й
200
1 ,6 1
4 ,0 7
9 ,5 8
8 5 ,8
96
П ечень, туш ен н ая в соусе
90
1 2 ,3 6
8 ,6 1
8 ,0 8
1 6 0 ,1 3
261
К аш а р ас с ы п ч а т а я гр еч н ев ая с м асл о м
150
8 ,4 7
8 ,9 9
4 1 ,4 6
2 8 4 ,9 5
171
О вощ и
60
0 ,2 4
39
150
70
с о л е н ы е (о гу р е ц ).
200
1,1
4 2 ,2 8
1 7 9 ,3 7
349
Х л е б п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж ан о -п ш ен и ч н ы й (о б о га щ ен н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
К омпот из см еси сухоф руктов
И то го за О б е д
770
3 2 ,5 8
2 5 ,2 9
1 8 9 ,1
1 1 3 7 ,0 5
И то го за д е н ь
1 320
7 0 ,6 8
7 0 ,5 8
3 0 2 ,2 8
2 1 7 1 ,3 1
1 4 9 -9 4
(л и с т 10)
Р ац и о н : О В З М Б О У с 12 л е т и с тар ш е
Д ень : п я т н и ц а
Н еделя: 2
Э н ерге
П ищ евы е в ещ ества
П рием пищ и
Н аим енование блю да
ти ческая
В ес блю да
Б елки
Ж иры
У гл еводы
ц енность
№
рецептуры
Ц ена
З а в тр а к
6 0 /3 0
2 1 ,6 2
2 7 ,6 2
1 ,3 6
3 4 0 ,1 7
288
Р и с припущ енны й
150
3 ,6 4
4 ,3
3 6 ,6 7
1 9 9 ,9 5
305
Ч ай с сах ар о м .
200
0 ,0 7
0 ,0 2
15
60
376
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
40
3 ,0 9
1 ,2
1 9 ,9 2
1 2 1 ,6
560
Х л е б р ж а н о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
30
4 ,8 6
2 ,0 4
2 5 ,3 2
1 3 9 ,2
527
100
0 ,4
0 ,4
9 ,8
6 7 ,5
386
610
3 3 ,6 8
3 5 ,5 8
1 0 8 ,0 7
9 2 8 ,4 2
П тица о т в а р н а я с соусом .
Ф рукты с в е ж и е (Я б л о к и к р а с н -зе л е н )
И то го за З а в тр а к
О бед
200
4 ,5 9
1 3 ,8
3 2 ,0 1
2 7 2 ,4
82
К о т л е т ы .б и т о ч к и м я с н ы е .
90
1 1 ,3 1
2 5 ,8 2
1 3 ,5 8
3 3 3 ,0 7
268
К аш а р а с с ы п ч а т а я п е р л о в а я с м асл о м .
150
1 ,3 1
3 4 ,1 1
6 ,7 4
3 3 9 ,1 9
171
С а л а т из свеклы отварн ой с
60
0 ,8 4
3 ,6 1
4 ,9 6
5 5 ,6 8
52
389
Б о р щ с к а п у с т о й и к а р т о ф е л е м ..
растительн ы м м аслом .
200
1
0 ,2
2 0 ,2
8 4 ,8
Х л е б п ш ен и ч н ы й (о б о гащ ен н ы й )
30
2 ,3 2
0 ,9
1 4 ,9 4
9 1 ,2
560
Х л е б р ж ан о -п ш е н и ч н ы й (о б о га щ е н н ы й )
40
6 ,4 8
2 ,7 2
3 3 ,7 6
1 8 5 ,6
527
И то го за О б е д
770
2 7 ,8 5
8 1 ,1 6
1 2 6 ,1 9
1 3 6 1 ,9 4
И то го за д е н ь
1 380
6 1 ,5 3
1 1 6 ,7 4
2 3 4 ,2 6
2 2 9 0 ,3 6
С ок ф руктовы й или ягодн ы й .
1 4 9 -9 4
И то го за п е р и о д
13 269
Среднее значение за период
С оставил
5 9 4 ,4 4
7 7 4 ,5
А дм инистратор
1 9 5 3 7 ,0 5
1 9 5 3 ,7
5 9 ,4
У тверди л
